楠梓水母王

一大早跟老公從楠梓區跑去鹽埕區吃他心心念念的米粉湯~~~

老公說自他有記憶以來就是住在鹽埕區，他小時候常搬家，後來終於跟爺爺奶奶稍微定居在鹽埕區

虱目魚米粉湯就是他記憶中的懷舊美食，現在三十幾歲了，還是跟記憶中的一樣美味，味道不變~

現在的精緻美食、網美店太多，或許對現在的年輕人來說，這間在巷子裡的小店不會太印象深刻，但

這對老公來說是無可取代的回憶~~~

每次來吃老公必點粗米粉，而我則是喜歡一碗肉燥飯加魚皮湯，今天第一次嘗試綜合湯

綜合湯裡有手工魚丸、魚皮跟魚肚漿，超豐富，分量超多!!!!!(有些食記是說會有小刺，但我吃這麼多次倒是覺得還好)

魚丸是紮實的口感，沒有亂加添加劑的Q，魚肚漿超大片~~嫩又鮮美~~~~好好吃~~~~

重口味的人可以先吃幾口原味後再沾點瓦沙米+醬油膏也很棒!!

湯很鮮，沒有多餘的調味，冷冷的天喝一碗實在太享受了!!!!

肉燥飯的肉燥雖然偏肥，但肥而不膩、膠質豐富又入口即化，滷汁鹹度非常剛好，加上粒粒分明的米飯完全不會有膩口的感覺，

同樣的....重口味的人可以加些豆瓣醬試試，這是我愛的特殊吃法，不知道有沒有人跟我一樣

老公另外又幫我點了魚肚，我個人是很愛酥脆的口感，但有些人可能比較愛軟嫩的魚肚，所以煎魚肚就見仁見智了~~~

偷偷拍一下價目表

工作人員雖然都很忙，但是都很客氣也很親切，我覺得非常難得，有些店生意好就會開始囂張或不耐煩，但這裡的阿姨們都很好，

也會觀察客人們的需求，不會視而不見~~

雖然忍不住寫了食記，但我其實好怕以後去吃要排隊~~~

每次都故意挑平常日去吃已經每次都是客滿狀態了，假日還得了~~~

不管如何，這真的是很棒的一間店，希望這個傳統美味能繼續傳承下去

地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號

營業時間： 5:30-13:30